秋风起，糯稻香。在蚌埠市怀远县，一粒糯米远不止“香”这么简单——全县糯稻种植面积90万亩，全产业链产值已突破110亿元，斩获全国农业（糯稻）全产业链典型县“金字招牌”。

11月6日上午，热闹的怀远花鼓灯表演拉开第四届沿淮糯稻产业集群建设大会序幕。从2023年到2025年，怀远连续三届高规格承办该大会；今年第四届如约而至，以糯稻为媒，搭起产业群英会与成果展示台。

怀远凭啥“买全国、卖全国”？11月5日16时，国家粮食交易中心怀远糯稻交易专区首单1000吨糯稻完成线上交易。全县127家糯稻加工企业、年加工能力400万吨，叠加690多家货运企业与蚌埠滕湖机场的便利，构成怀远敢建全国性交易平台的底气。

五粮液、古井贡酒、古越龙山、洋河等酒企，以及“三全”“思念”“五芳斋”等食品企业的供应链里，都有怀远糯米的身影。古井集团自2020年以来已从怀远采购糯米等粮食20多万吨。“怀远糯米”是国家地理标志证明商标，白莲坡贡米亦为国家地理标志保护产品。

依托龙头企业，怀远糯米完成“变形”：汤圆、粽子、锅巴、糯米醋等多元产品相继下线。悦粮大吃兄把锅巴做成“大单品”，销量超5亿袋，入驻Costco并出口20多国；兄弟粮油携手卡旺卡、茶颜悦色等新茶饮品牌，年产糯米及糯米粉超6万吨。

产业链底盘还在科技与政策。怀远与南京农业大学、合肥工业大学等深度合作，累计制定各类标准14项，新选育国审糯稻品种1个、省审5个，拥有发明专利6项；县里每年安排3000万元产业专项资金，整合涉农财政资金超10亿元，撬动社会资本近50亿元。

90万亩稻田、127家加工企业、全产业链产值突破110亿元——怀远糯稻已串起“种植—交易—精深加工—品牌外销”的全链条。这场延续四届的大会，正把怀远的糯稻香送往更远的全国市场。

（本文综合安徽网·大皖新闻相关报道整理）