金秋菊黄蟹肥时，宣城把自家的“水中宝贝”摆上了台面。10月30日下午，由宣城市政府新闻办、宣州区委宣传部主办的“宛陵臻选·好物兴宣”媒体见面会在市区北门老街举行，宣州螃蟹、郎溪小龙虾、宁国观赏鱼、泾县鲟鱼子酱等来自各县市区的招牌水产轮番登场。

“七个县市区形成一县一品格局，各有特色。”宣城市农业农村局副局长宋国安如数家珍。作为全市水产主产区，宣州区水阳镇素有“中国幼蟹第一镇”美誉，幼蟹养殖3.5万亩、年产7000多吨；郎溪稻虾养殖超11万亩，年产小龙虾1.1万吨；广德走智慧渔业路线，一个陆基圈养桶年产超3000斤，是传统池塘的三四倍。

更“出圈”的业态也在涌现。宁国霞西镇珍稀观赏鱼基地今年自主繁育鱼苗30多万尾，明年有望突破100万尾；泾县方鼎集团分两期建设400多亩标准化鲟鱼基地，配套1.2万平方米鲟鱼子酱加工车间，产品七成出口欧美、三成走国内高端市场，一期已建成投产。绩溪、旌德则分别主攻臭鳜鱼原料基地与特有的“梅花鳖”。

在水阳镇吴村，养殖户袁长荣扎根水产近四十年，自家及联合乡亲的养殖水面近800亩。他坚持生态养殖、严把苗种关、精细调控水质，“好水才能养出好鱼”，让河蟹更肥、鳙鱼更鲜，也把一整套“养鱼经”分享给了乡亲。

“宣州蟹”的成色有目共睹——它已在上海两届蟹博会上连续斩获“蟹后”金奖。宣州区年产成蟹1.3万吨、幼蟹0.8万吨，综合产值超22亿元；今年6月以来，合肥海关已批准3家甲壳类出境企业，小螃蟹借出口找到新销路，预计全年出口越南可达1000吨，过去低价处理的二龄蟹如今加工成蟹黄蟹肉销往海内外，帮蟹农每亩增收300至500元。

一组数据勾勒出宣城渔业的整体轮廓：全市水产养殖总面积23万亩，稻渔综合种养38万亩；2025年水产品总产量12.92万吨，渔业经济总产值突破50亿元，名特优水产品占比达52%。质量优先、绿色发展的底色之下，这片皖南水网正把“好水好鱼”做成富民大产业。

（本文综合安徽网·大皖新闻相关报道整理）