凌晨5点开市，上午9点半收摊，短短四个多小时，却能吸引不少市民跨区囤货。在阜阳城区早市版图中，颍东区的张北便民早市虽不如东关、二里井早市那般家喻户晓，却凭实力圈粉无数，被不少市民戏称为阜阳“平价版山姆”。10月21日，记者走进这处烟火气十足的市集。

清晨6点多，天色尚未亮透，早市里已人声鼎沸。市场入口处，70多岁的张守侠守着摊位低头剥青豆，木耳菜、菠菜捆扎整齐，自家腌制的腊菜风味醇厚，一小包晾晒干透的芝麻叶收拾得干净整齐。“我这晚茬青豆是整个市场独一份，今早刚开市就被饭店订走5斤。”张守侠说，蔬菜都产自自家小菜园，为保证新鲜，她每天凌晨4点下地采摘，5点准时出发，二十多分钟就能到早市。在她看来，摆摊既能卖点小菜补贴家用，又能和街坊邻里聊天解闷，9点半收摊回家还不耽误做家务，小小的摊位让晚年生活充实又舒心。

早市里乡土烟火处处可见。来自插花镇的刘志强在城区摆摊二十多年，2022年入驻张北早市，凭货真价实的农家鲜菜积累了大批回头客。摊位上，奶油白菜青翠欲滴，红萝卜、心里美萝卜带着湿润新土和完整根须。常年给周边商户送肉的胡先生是老顾客：“他家菜都是自己种的，不掺外货，新鲜又实在。”他介绍，张北早市有百余处摊位，果蔬、肉蛋、干货一应俱全，一趟就能备齐全家日常食材，便捷又省心。

记者了解到，市集内九成以上蔬菜来自周边农户菜园，多为凌晨或头天傍晚采摘、清晨上市。没有过度水洗和精致包装，却保留了最本真的田间鲜味，这是室内菜场难以复刻的原生态优势。

颍州区西湖镇村民韩晗夫妻俩的水产摊位前，螃蟹、罗氏虾、基围虾、鲫鱼、黑鱼、鳜鱼品类齐全、货源充足。夫妻俩卖水产十余年，货源直采自西湖镇养殖基地，坚持每日上新、薄利多销，品质稳定。当天，个头饱满、活力十足的基围虾备受宝妈青睐，不少市民趁价格划算批量采购，去虾线、分装密封冷冻。

“现在价格划算，多囤一点冻在冰箱，平时给孩子加餐特别方便。越到冬天水产越贵。”市民刘鸿燕一边挑选大虾一边说，这里品种丰富、价格实惠，大家都戏称它是“平价版山姆”。对比城区商超，张北早市的水产价格优势明显：农贸市场、商超3.5两规格母蟹售价普遍为每斤60元以上，这里同等规格每斤仅50元，小规格螃蟹更低至每斤三四十元，性价比十足。60多岁的戎女士前几天在这里买的母蟹蟹黄饱满，当天又专门来挑公蟹尝鲜。

除生鲜水产外，早市业态也十分丰富。西侧连片早餐摊位香气四溢，咸麻糊、豆腐脑、稀饭、糖糕、烧饼、咸馍、炸货等本土早点应有尽有，几元钱便能吃饱吃好；鞋袜衣物、盆碗针线、日用杂货穿插排布，吃、穿、用一站式配齐。上午9点，随着收摊时间临近，市集热闹渐渐褪去，摊主们有序清点余货、收拾摊位、清扫地面，自觉维护市场整洁。

（本文综合安徽网阜阳频道、颍州晚报相关报道整理）