7月8日，一场聚焦“清风云宴馥香未来”的餐饮业转型与白酒文化融合创新交流会在阜阳举行。活动在市商务局指导下，由安徽金种子酒业与阜阳市餐饮烹饪行业协会共同主办，以政策解读、行业倡议、品牌赋能三个层面，探寻餐饮业与白酒文化交融的新路子，为阜阳“千亿厨房”战略注入新动力。

政企代表齐聚一堂。市人大常委会党组副书记、副主任、一级巡视员王玉峰，金种子集团党委书记、董事长谢金明携管理团队，与商务、市场监管、工商联及三区政府相关负责人，餐饮协会、知名餐饮企业和零售商户代表等200余人出席，共谋转型大计。

王玉峰在发言中强调，餐饮行业应当扛起勤俭节约的社会责任，把“光盘行动”落到实处，实现经济与社会效益双赢；同时积极营造“非遗美食+美酒”“绿色健康+美酒”等消费新场景，推动美酒美食与“农商文体旅”深度融合，让节约文化落地生根。

谢金明在致辞中勾勒出三大战略方向：塑造“清风云宴”美学，以食材本真和文化内涵取代奢华排场；激活“味蕾经济圈”，依托“三香融合”馥合香工艺携手餐饮伙伴传播阜阳味道；营造共赢消费场域，用创意套餐和品鉴活动让美酒与美食相得益彰。

会上，市商务局王媛媛科长对《餐饮业促进和经营管理办法》进行解读，重点阐释新规在反浪费、数字化升级、特色餐饮培育等方面的导向作用。市餐饮烹饪协会会长康继富现场宣读《厉行节约向新向上倡议书》，倡议共建“清风相伴、馥香满园”的餐酒新生态。

书香门第董事长付卫东、西子湖畔董事长姜涛、刘玲烟酒批发负责人刘玲等业界代表先后发言，一致认可金种子馥合香的品质与文化价值，期待携手擦亮阜阳名片。与会各方表示，未来将持续深化“餐酒合作”模式探索，让“阜阳人喝阜阳酒”成为地域文化自豪。

（本文综合安徽网阜阳频道、颍州晚报相关报道整理）